Viime aikojen ruokauutuudet eli nyhtökaura ja Härkis ovat helpottaneet entisestään kasvispohjaisten aterioiden valmistamista. Ensin markkinoille saapuneen nyhtökauran ongelmana on edelleen sen niukka saatavuus: olen onnistunut löytämään sitä vain kahdesti. Nyhtökaura on kuitenkin ollut maultaan hyvää ja rakenne mainion sitkeä. Nyhtökaura on kaurapohjainen hiertämällä valmistettu proteiinipitoinen ruoka-aine, joka pujahtaa esimerkiksi kastikkeisiin lihan tapaan ja lopputuotteen suutuntuma vastaa alkuperäistä lihaisaa reseptiä.
Uudempi tulokas Härkis on myös osoittautunut erittäin hyväksi tavaraksi. Se on nyhtökauraa pehmeämpää ja mehevämpää, mutta ennen kaikkea sitä saa kaupoista runsain mitoin. Aivan mahtavaa, pääasiassa härkäpavuista valmistettua proteiinipitoista ruoka-ainesta.Tänään teimme Härkiksestä tortillat. Oli hyvää ja täyttävää. Hinta n. 4 €/250 gramman paketti.
Tällä kertaa teimme tortillat tällaisella yhdistelmällä, jossa oli:
Härkistä 1 pkt
Rainbow texmex mausteseosta 1 pss
Rainbow texmex chunky salsaa
Creme faichea
Salaattia, tomaattia
Sriracha-kastiketta
Lämmitin Härkiksen pannulla.
Sekaan laitoin mausteseoksen ja 2 dl vettä.
Seos sakeni aika pian ja oli muutamassa minuutissa valmista.
Kasasin letulle kaikki ämneet ja eikun rullalle. Härkismössö on piilossa muiden kasvisten alla.
